Ingredientes(6 personas)
• 4 tazas de agua
• 2 tazas de arroz
• 4 dientes de ajo machacados
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1/2 taza de perejil picado
• 1/2 taza de albahaca picada
• 2 cdas. de ciboulette o cebollín picado
• 1 cdta. de sal
Preparación
Sudar los ajos machacados en un caldero con aceite de oliva. Agregar el agua, el arroz y la sal. Cocinar a fuego alto y, cuando comience a secar, bajar la temperatura
y tapar para que abra el grano. Al estar listo, agregar las hierbas frescas y, si gusta, también puede añadir tomillo y estragón freco. Sirve para acompañar pescado,
pollo, pavo, cochino, cordero o carne de res.
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