Ingredientes (6 personas)
• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua
• 1 paq. de cebollín picado
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1 cda. de curry
• 1 cdta. de cúrcuma o 1/2 de carmencita
• 1 cdta. de sal
• Ciboulette picado
Preparación
Sudar los cebollines picados (lo blanco y lo verde) en un caldero con el aceite de oliva. Verter en una olla el agua, el arroz, el sofrito de cebollines, el curry, la sal
y la cúrcuma o carmencita. Cocinar a fuego alto y al comenzar a secar bajar la temperatura y tapar para que abra el grano. Servir caliente para acompañar cordero, cochino o carne de res preparada a su gusto. Adornar con ciboulette picado.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario