lunes, 28 de enero de 2008

Rollitos de Crepes con Relleno de espinaca, jamón y queso crema

Ingredientes
6 crepes
2 quesos crema de 225 g c/u
300 g de jamón rebanado
1 paquete de espinacas cocinadas
Sal y pimienta negra recién molida

Preparación
Estirar las crepes y colocarles encima las hojas de espinaca y una rebanada de jamón y, luego, untar con queso crema. Agregar la pimienta negra. Enrollar cada crepe rellena y envolver con papel de aluminio. Colocarlas en el congelador. Sacarlas al estar duras y extraer el papel de aluminio. Cortar en rollitos. Colocar en una bandeja para pasapalo o en platos individuales: cuatro rollitos sobre hojas de rúgula. Llevar a la nevera hasta el momento de servir.

No hay comentarios.: